Soupe douceur courgettes Kiri (dès 9 mois)

J’ai choisi de commencer ma catégorie Recettes pour bébé avec une de mes recettes préférées.

Alors déjà il faut le savoir, MamanCherry adore la courgette.  En soupe, en gratin, en lasagnes (si si !), farcies, …
Et faut croire que j’ai passé ça à Crapaud parce qu’il semble se régaler dès qu’il y a de la courgette dans son plat.

C’est tout naturellement que j’ai choisi de partager avec vous ma soupe douceur courgettes & Kiri.
Pour Crapaud j’ai déjà tenté de faire une purée de carottes, mais pas assez mixée alors il n’en a pas voulu.
Quand il a goûté la soupe douceur, il en a redemandé !!

Soupe douceur courgettes Kiri, la recette (dès 9 mois)

Soupe douceur courgettes et Kiri, dès 9 mois

Soupe douceur courgettes et Kiri, dès 9 mois

Ingrédients pour environ 5 portions de 200 gr :

  • 2 belles courgettes, soit entre 450 et 500 gr
  • 1/2 cube de bouillon de légume ou de bouillon de volaille dégraissé
  • 70 cl d’eau (plus ou moins suivant le rendu souhaité)
  • 4 carrés de Kiri

Préparation :

  • Lavez vos courgettes.  Éventuellement, épluchez-les.
  • Coupez les courgettes en rondelles ou morceaux (pour moi c’est rondelles d’environ 2 cm, coupées en 2).
  • Dans une casserole, mettez les courgettes, le cube de bouillon et l’eau.
  • Faites cuire les courgettes à feu moyen 10 minutes environ en mélangeant de temps en temps. Pour vérifier que les courgettes sont cuites, piquez-les avec un couteau. La lame doit rentrer facilement dans les morceaux.
  • Lorsque les courgettes sont prêtes, mettez-les dans un blender ou mixer avec le bouillon (ne mettez pas tout immédiatement pour pouvoir gérer la texture de la soupe) et les 4 carrés de Kiri.
  • Mixez quelques minutes. Goûtez. Si la soupe est trop épaisse à votre goût, ajoutez un peu de bouillon et remixez.
  • Régalez-vous !

Mes astuces :

Je ne pèle pas entièrement mes courgettes, toujours une bande sur deux. Préférez les petites courgettes, qui ont plus de chair que de pépins. Vous pouvez remplacer les courgettes par des brocolis, pour changer de saveur.

Avant de servir vous pouvez ajouter des petits copeaux d’emmental ou de l’emmental râpé, ou donner un morceau de pain frais à bébé si il en mange.

Lorsque je fais ma soupe douceur, j’en prépare 2 ou 3 pots de 200 gr pour Crapaud, j’en garde un et je congèle les autres, et je me garde surtout un bon bol pour mon repas du soir !!

Bon appétit !!

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